Con esta iniciativa se busca la promoción de la cooperación internacional en cuestiones cafeteras y para ello se resaltan aspectos tales como: Proporcionar un foro para consultas en asuntos cafeteros entre gobiernos, con la participación del sector privado; Promover el desarrollo del consumo y los mercados del café, incluyendo a los países productores; Promover la calidad del café con el fin de incrementar la satisfacción del consumidor y los beneficios para los productores; Reunir y divulgar información estadística, técnica y científica; Facilitar la expansión y transparencia del comercio internacional del café, así como la eliminación de las barreras comerciales.Impulsar un sector cafetero sostenible, en términos económicos, sociales y medioambientales. Finalmente se busca la sostenibilidad de la caficultura y su importancia en la reducción de la pobreza, principal preocupación de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas.